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【超新作】 日本料理技術大系 旅館 鉄人 永久保存版 献立 居酒屋 割烹 料亭 和食
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：12739213739
中古 ：12739213739-1 |
メーカー | e5b51f2 | 発売日 | 2025-04-29 11:00 | 定価 | 69000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【超新作】 日本料理技術大系 旅館 鉄人 永久保存版 献立 居酒屋 割烹 料亭 和食
日本料理技術大系 旅館 料亭 割烹 居酒屋 献立 永久保存版 鉄人,本格和風創作料亭おせち「宝寿箱」 – 博多久松,日本料理 大金樓 堺/日本料理・懐石・会席 | ヒトサラ,割烹旅館かんな和別邸 お食事・レストラン情報【JTB】＜別府八湯＞,料理 | 横浜 割烹 料亭 田中家, 代理出品です。
外出が多く、また代理ですので質問への回答が遅れる場合があります。
取引きは3Nにてお願いいたします。
評価のよろしくない方は入札を取り消す場合がございます。
【商品の説明】
発行＿㈱ジャパンアート社
日本料理の大辞典です。永久保存版です。入手困難です。
【商品の状態】
ほとんど見ていなかったので、とてもきれいな状態です。
20年以上前に日本料理の修行をしていたときに購入しました。
全10巻なのですが当時まだ修行の身でしたのでお金が無く、各献立が記載されている4冊しか購入できませんでした。
購入後すぐに料理の世界から離れたため見る事もなく、クローゼットに保管していたのでほぼ新品の美品です。
旅館、割烹、料亭の板さん、和食料理店の方や料理に興味がある方、これから料理の道を目指している方に見ていただきたいです。
品書きの幅が広がります。
不定期ですが色々と出品しております。
まとめて取引も可能な限り対応いたします。
和食の作品リスト
![【 味人 aji-bito [2005年葉月 8号]～[2022年文月 110号] のうち計60冊 】日本調理師協会監修](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0507/users/dcbe9f35a511a1fb42e48f5862eb8775f7398a53/i-img845x1200-1721988526ixibhw202114.jpg)
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