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一番の ミレニアム牛刀庖丁 芳忠作 240mm キッチン、食器 [ディンプル仕様] 牛刀
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：6132129787
中古 ：6132129787-1 |
メーカー | 086d1021 | 発売日 | 2025-04-26 06:29 | 定価 | 18240円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
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レディースの製品
◆商品紹介
商品の詳細は以下表を参照ください。
全長：約365ミリ（刃長/約240ミリ）
重量：約210グラム（箱などを含まず ）
ディンプル・ビット加工をしていないモデルです。ディンプル加工（穴を開けるのではなく、削っています。）をすると、切った食材が引っ付きにくく、通常の用途では凄く評判がよいのですが、野菜などを「きざみ作業」を１日中していると、かえってディンプル部分が手に擦れて、手が痛くなるので、「きざみ作業専用」として、２４０ｍｍのサイズでインピル・ビット無しの包丁が開発されました。
形状は、牛・豚・鳥などの肉類や野菜などを切るのに適した万能タイプの「牛刀型」です。
もちろん、通常の砥石で簡単に研ぐことができます。
改良のために柄のところに貼られているシールはデザイン変更されて新しいタイプになっています。写真と異なりますがご了承下さい。